刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨子，木梨子，原产云贵川地区，现已贵州颇多。其果实肉质肥厚，营养丰富，具有浓郁的特殊香味。果实呈扁球形，周身带刺，色泽金黄，含有特殊香味，颗重10-20克不等，*大达25克，可带刺生吃，带有苦涩味。