《中国林业产业》杂志—卷首语：构建食用植物油安全新格局

食用植物油安全是国家粮食安全的重要组成部分。据专家测算，要满足我国食用植物油需求，需要8亿亩耕地，这对我国来说不是一种现实的选择。

在经济全球化进程中，我国食用植物油进口量大幅度增加，年消费量为4,000万吨，对外依存度高达70%。其中，每年进口大豆1亿吨，主要用于生产约2,000万吨食用油和5,000万吨蛋白饲料，这已成为影响我国食用植物油安全和饲料安全最重要的因素。

目前，我国用耕地种植油料作物2亿亩，年产量1,100多万吨；用林地共种植木本油料树种超过2亿亩，年产量约100万吨，约占全国食用植物油消费量的3%。

要解决我国食用植物油需求问题，最根本的办法是发展高产木本油料产业。主要有两条途径：一是选择高产木本油料树种；二是将现有低产木本油料产业改造成高产木本油料产业。

经过我国科学家多年的研究，发现有3个木本油料树种值得高度重视。一是山桐子，丰产期70年，每亩可产油300—500斤，种植1亿亩山桐子，可产2,000万吨左右食用植物油和4,000万吨左右饲料。二是碧根果，丰产期上百年，每亩可产油100斤以上。三是元宝枫，丰产期上千年，每亩可产油100斤以上。将这3个树种发展起来，对维护我国食用植物油安全具有战略意义。

世界上发展高产木本油料产业已有非常成功的案例。上世纪90年代，全球棕榈产量只有1,000万吨，经过近30年的努力，全球棕榈油产量已高达1亿吨。

我国南北方仍有大量荒山荒地荒沙，可大量种植山桐子、碧根果、元宝枫，不仅可获得高产优质的木本食用油，而且可获得优质的用材，一举多得。期望引起人们的高度重视，为构建我国食用植物油安全新格局、把绿水青山转化成金山银山作出新贡献。